DRAL REALIZA ASISTENCIAS TÉCNICAS RELACIONADAS A LA CRIANZA DE CAMELIDOS


Con la finalidad de impulsar y mejorar la producción de alpacas en la región, el Gobierno regional de Lima a través de la dirección regional de agricultura viene desarrollando diversas actividades relacionadas a la crianza de camélidos.

En la provincia de Canta el equipo técnico desarrollo las capacitaciones relacionadas a la transformación y valor agregado de la carne de alpaca, siendo altamente nutricional por contener 21.90% de proteína y 5.10% de grasas.

Los comuneros participantes aprendieron a transformar la carne de alpaca preparando, Nuggets. Hamburguesas, Croquetas, Asado, un valor agregado, con el fin de darle un mayor valor comercial.

La DRAL a través de la Dirección de competitividad y negocios agrarios, busca contribuir en el incremento de los niveles de producción y productividad de la crianza de camélidos, generando alternativas tecnológicas para impulsar la crianza sostenible y conservación de la biodiversidad genética.


Huacho, 08 de julio del 2021 

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Dirección Regional de Agricultura